Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg, paneermeel, 2 vleestomaten, 2 uien, 100 gram gevulde olijven, 100 gram salami, 4 eieren, 4 dl. melk, peper, zout, 50 gram geraspte kaas, 1 tl. basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bekleed een quichevorm (24 cm.) met de plakjes bladerdeeg en strooi er wat paneermeel op. Snijd de tomaten in plakjes, de uien in ringen, de olijven in plakjes en de salami in reepjes. Leg alles in de quichevorm. Klop de eieren los met de melk, peper, zout, de kaas en de basilicum. Schenk dit over de vulling. Bak de quiche in 40 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden goudbruin en gaar.
|
|